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天津:“蒜你狠”卷土重来3个月时间上涨三成
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仲夏已经结束,“大蒜很硬”正在卷土重来。记者发现大蒜已经成为天津城市市场的一道高价菜,零售价格从每公斤4.5元到6元不等,比去年同期上涨28%,甚至超过普通鸡蛋的价格。

在乌水岛农贸市场,记者发现山东产的白大蒜价格从每斤4.5元到5元不等,具体取决于质量。"大蒜价格已经上涨了一段时间。"批发商李老板告诉记者:“自6月份以来,价格一直在上涨,基本上是每月两到三美分。”家乐福、华润万家等大型超市中,顶级大蒜的价格甚至达到了12元/公斤,而普通散装鸡蛋的价格仅为11元/公斤。

农业部的监测数据显示,自5月下旬以来,我市大蒜批发价格持续上涨,从3.93元/公斤上升到5.08元/公斤,涨幅近30%。受大蒜价格上涨影响,蒜薹、蒜黄等相关蔬菜价格也“跟随趋势”走高。目前,大蒜批发价为5.36元/公斤,比今年6月上涨22%。业内人士表示,大蒜价格受到“大年景和小年景”的影响。去年,大蒜市场陷入低迷,生产区减产导致今年大蒜价格大幅上涨。这一轮大蒜价格上涨是基于正常的减产价格波动。此外,现在是新大蒜贮藏的最后阶段,占大蒜总产量近一半的大蒜已经进入冷藏贮藏,市场供应量进一步减少,也加快了大蒜价格的上涨速度。据估计,随着仓库外的大蒜剩余量继续下降,大蒜价格将在一段时间内“飙升”。10月底大量库存大蒜上市后,“高价大蒜”的现象将得到缓解。

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