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功夫茶真“功夫”,看完涨知识了
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▲行云流水功夫茶艺

方艺君说茶| 710原创茶说

茶中有功夫。

一点水闻起来很香。

人类的感情既厚又薄。

镜子里有一杯茶。

1。

说到功夫茶,喜欢它的人往往会忘记回到在中国主要乌龙茶产区流行的这种功夫茶艺术所展示的惊人的泡茶技巧和世俗智慧。

那时,鲁迅先生来到厦门大学教书后不久,他就“入乡随俗”地喝乌龙茶。他很有洞察力,很快意识到“喝好茶,能喝好茶,是一种幸福”。为了享受这种“快乐”,一个人必须首先有时间去获得那种“特殊的实践感”。

事实上,对于长期生活在乌龙茶产区的饮茶者来说,泡饮的功夫其实是一种与生俱来的生活习惯,一种可以用手抓住的自信。

▲福建式功夫茶具

在中国乌龙茶之乡之一的闽南地区,有方形方桌、几把扶手椅、几盘果茶、一个带盖碗和几个白瓷杯.对于三至五个无事可做但熟悉或不熟悉的人来说,烧开水淋杯子,泡茶闻香味,喝几杯香茶,一个很长的故事可以从早到晚地展开。

有时候,在品尝香茗的时候,听讲故事的人生动的讲故事会让你感觉仿佛置身其中。这平凡的一天真的就像杯里的浓茶或淡茶,在半生不熟的光线中荡漾,突然飘走.

2。

如果中国功夫、少林、武当等武术流派中有18种武器,功夫茶也不例外。

我国乌龙茶有三兄弟:福建乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶。相应地,中国有三种主要的功夫茶:福建式功夫茶、台式功夫茶和广式功夫茶。

所以说到三大功夫茶流派,福建风格起源于很久以前。区别在于其自身的特点是由特色茶产品和主要制茶设备的不同而形成的。

▲贝林卫浴

功夫茶是乌龙茶的首选,工艺精湛,耐高温,耐冲泡,传统烘焙工艺或熟香型最好。

在闽南,福建式的功夫茶是烤香铁观音、老铁、本山、佛手等乌龙茶的首选。大红袍、水仙花、肉桂、水龟、半天来、铁罗汉等闽北岩茶;台湾的乌龙茶,如烤山茶花和木栅铁观音,是桌面功夫茶。然而,广东潮汕功夫茶包括当地的乌龙茶,如凤凰茶和广东水仙茶。

常见的福建功夫茶包括:茶盘、壶、盖碗、马克杯、茶杯、滤茶器、茶夹、茶托、茶匙、茶巾等。台式功夫茶特别配有香味杯。

这套功能详细的茶具,让你“眼花缭乱”,显得“大而全”,冲泡时会让你感觉像是三军统帅。

与此形成鲜明对比的是,广东潮汕功夫茶在茶具的使用上略显“小巧而美丽”。

茶杯总是三个完成的形状。它独特而经典的茶楼四宝,“玉树煨、潮汕灶、陈梦锅、若城瓯”,会让你感觉仿佛在享受一种神仙般的生活。

这是泡功夫茶必备的“十八种武器”!

将茶倒入杯子

3。

然而,这种“功夫茶”不是另一种“功夫茶”!

“工夫茶”指精致的茶,尤其是红茶,如谭洋工夫茶、柏林工夫茶、祁门工夫茶等。

功夫茶专注于功夫这个词。例如,在中国功夫中,一招、一拳、一脚、骨骼肌肉和皮肤的外部训练、活力和活力的内部建模、外部技术、心灵的内部培养、来自天堂的押韵、一口气。

功夫茶不仅是一种泡茶的技巧,也是一种饮茶的范例。它不仅在酿造,还在饮用。大文豪苏东坡在一首诗中说:“活水还须用活火煮”。冲泡功夫茶时,关键在于东坡先生的“活”字!

把乌龙茶带出皇宫

水必须是自来水,最好是泉水或井水,日常生活中最好是纯净水。不管是什么

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