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百吃不厌的几道家常菜,美味解馋又下饭,香味十足
来源:iamfortuju.com  阅读量:564

2019-09-06 22: 11: 28惠美说娱乐

原料:2只鸡腿; 4个蘑菇; 1-2个辣椒; 2-5个新鲜红辣椒(根据个人的辛辣吃能力);半个洋葱(不喜欢洋葱); 4-5片生姜; 2汤匙酱油(可以用小汤匙食用); 2汤匙料酒(可以用小勺子吃); 1茶匙白糖;适量的白胡椒粉;适量的水

实践

1.洗净鸡腿,切成适当的大小。在锅中加少许油和冷油,然后加入糖。

2,将糖色翻炒,加入鸡腿肉,加2汤匙料酒翻炒成色.

3,加入两汤匙生姜,红辣椒,葱花切碎,炒均匀,加洋葱翻炒

4,如果您喜欢较深的颜色,可以添加一滴老式的颜色,加水不加鸡肉。

5,加入蘑菇和少许白胡椒粉,小火煮15-20分钟,注意不要干锅

6,汤后,咸一点,可以加一点盐调味,然后加入胡椒粉,炒2分钟使其破裂。

白玉蘑菇炒蔬菜

成分:白蘑菇,绿色蔬菜(小油菜),姜,大蒜,酱油,糖,盐,鸡精

做法:

1.将白蘑菇切成根,清洗干净以控制水分;

2,蔬菜应洗净,茎叶分开;生姜去皮洗净,大蒜去皮洗净切大蒜;

3,火锅冷油,加入姜末,蒜末,麝香,加入青茎炒,再加入白玉菇炒,再加入绿叶炒均匀,加酱油,糖,盐和鸡肉调味,翻炒均匀,可以出锅了

酸菜腌猪肉

配料:酸菜100克,猪里脊肉100克,红辣椒10克,胡椒3克,姜3克,糖2克,花生油30克,料酒5毫升,盐2克

做法:

1,材料:酸菜,里脊肉,红辣椒。 (红辣椒用于点缀,可以省略)

2.用水洗酸菜几次并挤干水。 (如果酸菜特别咸,请浸泡)

3,酸菜切丝,里脊肉切丝,加料酒,胡椒粉,盐和腌制一会儿

4,将油锅中的姜片切成香味,倒入猪肉中煎至颜色变色为止,

5,再放一个油锅,倒入酸菜搅拌香气

6.倒入猪肉并充分搅拌,并加入少许糖调味。 (酸菜本身就是咸的,不需要单独调味)

7.最后,将红辣椒倒入地下。

剁椒鸡翅

成分:8个鸡翅,葱,大蒜,葱,姜,食用油,蒸鱼油,鸡精,盐

实践

1.将鸡翅用水冲洗一会儿,以清除内部的堵塞物,然后清洁它们,将每块切成薄片。放入沸水中三分钟,取出水,放入碗中以备后用。

2,将大蒜切成小块,将姜切成小块,将洋葱切成小块,放入碗中,然后将汤和胡椒粉中的汤混合,制成胡椒汁使用。

3.炒锅热后,倒入适量的食用油。油热后,将准备好的蚝油倒入酱油中。然后将其放入带有鸡翅的碗中。最好用切碎的胡椒酱覆盖鸡翅。然后在鸡翅上撒上鸡翅,少许盐和蒸鱼蚝油。

4.最后,将鸡翅放入蒸锅中蒸20分钟。在锅中撒上少许葱花后,即可食用。

注意:来自网络的图片

原料:2只鸡腿; 4个蘑菇; 1-2个辣椒; 2-5个新鲜红辣椒(根据个人的辛辣吃能力);半个洋葱(不喜欢洋葱); 4-5片生姜; 2汤匙酱油(可以用小汤匙食用); 2汤匙料酒(可以用小勺子吃); 1茶匙白糖;适量的白胡椒粉;适量的水

实践

1.洗净鸡腿,切成适当的大小。在锅中加少许油和冷油,然后加入糖。

2,将糖色翻炒,加入鸡腿肉,加2汤匙料酒翻炒成色.

3,加入两汤匙生姜,红辣椒,葱花切碎,炒均匀,加洋葱翻炒

4,如果您喜欢较深的颜色,可以添加一滴老式的颜色,加水不加鸡肉。

5,加入蘑菇和少许白胡椒粉,小火煮15-20分钟,注意不要干锅

6,汤后,咸一点,可以加一点盐调味,然后加入胡椒粉,炒2分钟使其破裂。

白玉蘑菇炒蔬菜

成分:白蘑菇,绿色蔬菜(小油菜),姜,大蒜,酱油,糖,盐,鸡精

做法:

1.将白蘑菇切成根,清洗干净以控制水分;

2,蔬菜应洗净,茎叶分开;生姜去皮洗净,大蒜去皮洗净切大蒜;

3、火锅冷油,加入姜、蒜、麝香,加入青茎炒、炒炒,加入白蘑菇炒匀,加入绿叶炒匀,加入酱油、糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀,即可将盘煎出。

泡菜腌猪肉

配料:酸菜100克,猪里脊肉100克,红辣椒10克,辣椒3克,生姜3克,糖2克,花生油30克,料酒5毫升,盐2克

练习:

1、材料:泡菜、里脊、红辣椒。(红辣椒用于点缀,可省略)

2。泡菜用水冲洗几次,然后挤水。(如果泡菜特别咸,就浸泡一下)

3、泡菜丝、里脊丝,配料酒、胡椒、盐腌一会

4、油锅生姜片有香味,倒入猪肉中炸至变色,并备用

5、另一个油锅,倒入泡菜搅拌香味

6。把猪肉倒进去搅拌均匀,再加一点糖调味。(泡菜本身是咸的,不需要单独调味)

7。最后,把红辣椒倒在地上。

剁椒翅

配料:8只鸡翅、葱、蒜、葱、姜、食用油、清蒸鱼油、鸡精、盐

实习

1。用清水将鸡翅洗净,去除鸡翅内部的淤塞,然后清洗干净,每片鸡翅切成片。放入沸水中三分钟,取出水,放入碗中待用。

2、将大蒜切成片,姜切成片,洋葱切成小片放入碗中,然后将汤与花椒中的肉汤混合,混合成花椒汁备用。

3.炒锅热后,倒入适量的食用油。油热后,将准备好的蚝油倒入酱油中。然后将其放入带有鸡翅的碗中。最好用切碎的胡椒酱覆盖鸡翅。然后在鸡翅上撒上鸡翅,少许盐和蒸鱼蚝油。

4.最后,将鸡翅放入蒸锅中蒸20分钟。在锅中撒上少许葱花后,即可食用。

注意:来自网络的图片

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