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扩散!这样的丝瓜竟然比砒霜还毒怎么回事
来源:iamfortuju.com  阅读量:1132

2019-09-19 16: 55: 25小黑儿健康

丝瓜络是我们经常吃的蔬菜

鲜绿色

鲜甜的味道

富含多种营养素

无论是生沙拉还是沙拉

仍然做饭是一个不错的选择

但是在互联网上搜索

您会看到苦瓜有毒

比砷更毒!

那么苦瓜丝瓜真的比砷有毒吗?

那里有什么可怕的毒素?

苦毒的蔬菜有毒吗?

我们如何避免这种危险?

今天就变成事实。

为什么苦瓜丝瓜有毒?

在苦瓜中毒的情况下,医院的测试结果表明,中毒者的排泄物含有碱性糖生物碱的毒素,该毒素来自苦瓜。

碱糖生物碱是一类有毒物质,不能通过漂洗或添加盐去除,并且在高温下难以分解。

不同的人对碱生物碱的耐受性不同。耐受力低的人会出现口干,头晕,恶心等症状,恶心,呕吐,腹部绞痛等症状。腹泻和脱水等症状甚至可能危及生命。通常,它会在食用后0.5至7个小时发生。一旦出现中毒症状,您必须立即就医。

请注意,先前的消息说,苦瓜中毒的砷不是很清楚。砷是三氧化二砷,碱糖生物碱是一类物质。不同的生物碱具有不同的毒性,因此很难对其进行比较。

苦瓜丝瓜有毒吗?

苦瓜的主要原因有两个:一是对丝瓜丝进行授粉时,茎杆粉引起的苦味,而丝瓜丝有毒。另一个是由环境因素(例如气候异常)引起的苦味。丝瓜无毒。换句话说,并不是所有的苦瓜都是有毒的。

丝瓜属属于葫芦科植物,人们经常食用的其他葫芦科水果和蔬菜包括:葫芦瓜,西葫芦,南瓜,黄瓜,哈密瓜等。如果这些水果和蔬菜中积聚了碱性糖苷生物碱,它们也会受苦并具有毒性。

除了食用苦瓜引起的食物中毒外,还有大量食用苦瓜水引起的多器官功能衰竭的病例。

如何鉴别丝瓜是否有毒?

苦瓜和普通丝瓜的外观没有明显区别,肉眼无法分辨。但是,如果苦瓜是生吃或油炸食用,都会有苦味。

如果您不小心吃了苦瓜而没有吞下它,请不要担心太多。碱性生物碱的毒性尚未达到“寻求血液密封”的水平。

因为我们无法通过口感来区分苦瓜和丝瓜络是否有毒,所以如果您吃了苦瓜,请记得将其吐出来,然后扔掉您没吃过的苦瓜丝瓜,不要取笑您的苦瓜。健康!

为什么苦瓜很苦而不中毒?

苦瓜也有苦味,所以苦瓜有毒吗?答案很明显苦瓜没有毒!苦瓜的苦味来自一种无毒的叫做苦瓜的物质。

并非所有蔬菜都有苦味且有毒。一种简单的判断方法是,只要蔬菜的味道是原始的味道,就不会有异常。在这种情况下,它通常是无毒的,例如苦瓜。某些异常的苦味很可能是有毒的,例如丝瓜,黄瓜等的苦味。

还有哪些其他水果和蔬菜有中毒的危险?

发芽的马铃薯:马铃薯在潮湿,略热的环境中容易发芽。一旦发芽或变绿,龙葵中的毒素就会大量积累,并且非发芽区域中的毒素含量也很高。因此,只要您看到土豆发芽,就必须将它们扔掉。不要砍芽并吃掉它们!还建议建立业务。

绿番茄:未成熟的绿番茄还含有茄碱,与绿芽马铃薯的有毒成分相同。请注意,某些西红柿成熟后会变成青色,可以食用。普通西红柿不成熟时不吃!

未成熟的绿豆:未加工的绿豆包含皂素,植物血凝素和胰蛋白酶抑制剂。食用可以强烈刺激消化道,但是高温会破坏这些物质的结构,因此必须将绿豆完全油炸。必须再次吃饭。

新鲜的黄花菜:新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱本身是无毒的,但进入人体后容易氧化产生高毒性的秋水仙碱。幸运的是,秋水仙碱很容易溶于水,温度也很容易破坏。因此,只要煮熟就可以安全食用。

多吃水果和蔬菜没错

节俭有一些错误

但是,如果它是水果和蔬菜的外观并且味道异常

可能暗示“杀死机器”!

如果您必须在头皮上吃饭,那就继续

再次失去健康

何必呢?

资料来源:《中国科学》

新媒体编辑:高杉

丝瓜络是我们经常吃的蔬菜

鲜绿色

鲜甜的味道

富含多种营养素

无论是生沙拉还是沙拉

仍然做饭是一个不错的选择

但是在互联网上搜索

您会看到苦瓜有毒

比砷更毒!

那么苦瓜丝瓜真的比砷有毒吗?

那里有什么可怕的毒素?

苦毒的蔬菜有毒吗?

我们如何避免这种危险?

今天就变成事实。

为什么苦瓜丝瓜有毒?

在苦瓜中毒的情况下,医院的测试结果表明,中毒者的排泄物含有碱性糖生物碱的毒素,该毒素来自苦瓜。

碱糖生物碱是一类有毒物质,不能通过漂洗或添加盐去除,并且在高温下难以分解。

不同的人对碱生物碱的耐受性不同。耐受力低的人会出现口干,头晕,恶心等症状,恶心,呕吐,腹部绞痛等症状。腹泻和脱水等症状甚至可能危及生命。通常,它会在食用后0.5至7个小时发生。一旦出现中毒症状,您必须立即就医。

请注意,先前的消息说,苦瓜中毒的砷不是很清楚。砷是三氧化二砷,碱糖生物碱是一类物质。不同的生物碱具有不同的毒性,因此很难对其进行比较。

苦瓜丝瓜有毒吗?

苦瓜的主要原因有两个:一是对丝瓜丝进行授粉时,茎杆粉引起的苦味,而丝瓜丝有毒。另一个是由环境因素(例如气候异常)引起的苦味。丝瓜无毒。换句话说,并不是所有的苦瓜都是有毒的。

丝瓜属属于葫芦科植物,人们经常食用的其他葫芦科水果和蔬菜包括:葫芦瓜,西葫芦,南瓜,黄瓜,哈密瓜等。如果这些水果和蔬菜中积聚了碱性糖苷生物碱,它们也会受苦并具有毒性。

除了食用苦瓜引起的食物中毒外,还有大量食用苦瓜水引起的多器官功能衰竭的病例。

如何鉴别丝瓜是否有毒?

苦瓜和普通丝瓜的外观没有明显区别,肉眼无法分辨。但是,如果苦瓜是生吃或油炸食用,都会有苦味。

如果您不小心吃了苦瓜而没有吞下它,请不要担心太多。碱性生物碱的毒性尚未达到“寻求血液密封”的水平。

因为我们无法通过口感辨别苦瓜和丝瓜络是否有毒,所以如果您吃了苦瓜,请记得将其吐出来,然后扔掉您没吃过的苦瓜丝瓜,不要取笑您的苦瓜。健康!

为什么苦瓜很苦而不中毒?

苦瓜也有苦味,所以有毒吗?答案很明显:苦瓜无毒!苦瓜的苦味来自于一种无毒的苦瓜糖苷。

并非所有的蔬菜都苦又有毒。一种简单的评估方法是,只要蔬菜的味道是原始的味道,就没有异常,在这种情况下,它通常是无毒的,如苦瓜;以及一些异常的苦味,可能是有毒的,例如苦瓜,黄瓜等。

还有哪些蔬菜和水果有中毒的危险?

马铃薯发芽:马铃薯在潮湿和略热的环境中容易发芽。一旦发芽或变绿,它们会积聚大量的茄碱,在非发芽区域中茄碱的含量也很高。因此,只要您看到土豆发芽,就必须将它们扔掉。切掉它们后一定不能吃!另外,建议将马铃薯保存在低温暗处,不要长时间保存。

绿番茄:未成熟的绿番茄还含有茄碱,其毒性成分与绿色和发芽的马铃薯相同。请注意,某些西红柿成熟后变绿,可以食用;普通西红柿在成熟前是绿色的。

未成熟的芸豆:未加工的芸豆含有皂素,植物血凝素和胰蛋白酶抑制剂等。进食可强烈刺激消化道,但高温会破坏这些物质的结构,因此食用前必须将其彻底煮熟。

鲜黄色花椰菜:鲜黄色花椰菜含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但进入人体后很容易氧化成高毒性的二秋水仙碱。幸运的是,秋水仙碱易于溶于水并在高温下会被破坏,因此只要煮熟就可以安全食用。

多吃蔬菜和水果并没有错。

节俭一点没错。

但是,如果它是具有异常外观和味道的水果或蔬菜

有可能暗示要杀死!

如果你必须吃点东西

和你一起失去健康。

怎么了

资料来源:《科普中国》

新媒体编辑:高山

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