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喜茶、coco都做外卖了!茶饮市场路在何方
来源:iamfortuju.com  阅读量:1564

嗨,茶和可可都被拿出来了!茶叶市场在哪里?

作者:鲸鱼探测器来源:鲸鱼探测器发布:2017年12月20日

Hi-tea实际上已经被取出,这是否意味着无需排队喝杯茶。

这使肖荣玲想起了最近由广州一家茶店西华邀请并邀请他们去广州新开业的粉红色主题商店的对话:

他们希望茶是一个可以融入每个人生活的品牌。就像星巴克一样,楼下的公司里可能有茶,您可以在这里工作,开会,喝茶并营造一个非常轻松的氛围,而不是每个人都必须创建一个红色商店,每个人都必须等待的团队的幻想需很长时间。

上个月之前,西cha在广州开始销售。其实,我对小荣玲并不感到惊讶。如果我不听取Hi-Tea内部人士的解释,我可能也很难相信Hi-Tea实际上正在淘汰。

据了解,除了在广州开设开售喜茶,杭州,深圳等专卖店也将开放销售,看来星巴克的战略部署已经开始,未来我们要喝茶就像喝星巴克一样常见。

另一个茶叶品牌可可也不甘示弱,决定对爱情大投赞成票,对独立的外卖区进行审判。

外卖市场将发生变化!这些新物种不仅迅速占领了世界市场,而且现在它们已逐渐反攻这条线。

您如何为外卖店喝茶?

做好产品是根本吗?

事实上,许多茶店已经被出售,效果不是很好,尤其是专注于茶的新型茶,因为市场早就决定了该产品的市场不是很好。大。

例如,深圳东门第一家茶店开业的1234家商店的第一批在线数据显示,公众网民获得4.0分。在一些中等和较差的评论中,小精灵可能收集了一些内容:

1:一份开胃奶酪和茶都混合了

2:全部撒满,杯子发粘,内部浑浊,没有食欲

事实上,不仅茶叶,而且其他茶叶也面临着如此艰难的景象。在外卖领域,这不是产品的热量,是因为产品的质量受时间的影响很大吗?不管方便与否,一周内食用这些产品的频率取决于这些产品的基因。

这也是为什么在快餐领域,黄山鸡+大米,麻辣烫+大米等长期存在并受到大家喜爱的原因之一。

根据行业资深人士的说法,温度和产品形状是决定外卖产品美味的两个因素。含牛奶的茶的缺点是产品的形状会与奶酪混合,并且奶酪和茶汤会混合在一起。由于时间的关系,温度也会有所差异。这些是茶饮料形式要解决的基本问题。

如何解决?

根据Little Whales的说法,长沙的茶叶品牌了解茶叶,并选择了一个定制的外卖保温箱,该保温箱的保温能力可达3小时。

实际上,小荣玲在前面的《天,我终于知道必胜客等大品牌的外卖保温秘诀了!》中有一个相关的介绍。茶叶销售出口的包装是由表面瓦楞纸和内箔纸制成的。这种包装形式减少了交货过程中小兄弟的交货。与其他商品发生碰撞的可能性。

因此,在保证温度的同时,它们的产品也深受好评。

如何解决产品形式混乱?

在小精灵喝茶之前,我发现了一个有趣的现象。采用分离奶酪和茶汤的方法,从而巧妙地避免了茶汤和奶酪的浑浊,并保留了产品。外部形式,就像下面商店的外卖方法。如果是面条汤,则将汤和面条分开安装以保持良好的柔韧性。

做好工作很重要吗?

可以理解的是,CoCo可以选择打开独立于测试的外卖区,因为早期外卖的订单量更高,所以即使控制一个数量,他们也几乎无法生存,但是即使控制数量被控制后,外卖比例已达到约20%,开设独立区域的外部牛奶,由专业人员负责,可以避免食物与外卖位置之间的冲突。

该实验的独立外卖区即将在占地240平方米,配备有茶提取器和现磨咖啡粉的正印银河河商店开业,该独立外卖实验区将有一个特别的人。负责任的是,所有外卖订单都在物流部门中处理,并且在商店中存在反馈问题。

很难带走外卖。如何处理评估反馈非常重要。如果您的消费者评价不佳,几天后您会回复。消费者很难看到您的诚意。用户的消费体验会更糟,这将影响品牌的形象和声誉。

因此,这项外卖实验的优势在于,每天下午5点之前,都会安排专人看评估,并及时向消费者提供反馈,如果有特定的投诉,他们可以迅速去消费者。进行沟通和协调以减少损失和影响。

此外,精细的操作还体现在送餐的速度,吸管是否配备齐全,卖方的态度是否友好以及原材料是否齐全等方面。是外卖管理和效率问题。

我们如何提高效率以避免错误?

调整移动线并关闭杯子和包装以提高效率

优化淘汰流程,并将以前的工作分解为高级准备阶段,以实现卓越。

做这两件事,新型茶实际上并不难取出。

结论<

作为一种新型茶,外卖业务大约有3公里的业务。进行全面布局时,距离因素也很关键。新型的茶饮料扰流器能否外卖到市场,您能否掌握产品的稳定性和生产速度?直播,这确实比品牌照顾家的能力要好。

实际上,无论是外卖店还是线下店,我们最基本的客户是消费者体验。我们如何打动潜在客户?通过外卖的消费增加和品牌认可,我们都是餐饮业的人。思考问题。

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