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生猪养殖呈现南猪北移:东北在建生猪养殖项目投资超615亿
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近年来,在中央政策的指导下,南方各省、自治区不断优化水网地区生猪养殖布局,生猪养殖生产能力向环境容量大的地区和玉米主产区转移。与此同时,越来越多的畜牧业龙头企业正在东北地区建设和扩大养殖基地。养猪显示出由南向北的趋势。最近,许多上市的农牧业企业,如驹鹰农牧业、温氏和大北农业,都宣布了建设或扩大养猪场的计划。通过梳理,我们可以发现大多数新建和扩建的工厂都在东北。根据农业部的统计,自2016年以来,南部水网地区的生猪数量已经减少了1600多万头。国内主要畜牧业龙头企业相继布局东北。据初步统计,东北地区在建生猪养殖项目投资已超过615亿元,2018年底前新增生猪1540万头。

2017年中央一号文件提出稳定生猪生产,优化南水北调生猪养殖区布局,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。在环保政策和比较优势的推动下,养猪业正在加速向东北地区推进。

南方的猪面临环境压力

几个地方政府最近宣布关闭和拆除限制和禁止饲养区的养猪场。2017年,福建省南平市拆除并关闭了7180个养猪场。同时,加快养殖区养猪场标准化建设。浙江省衢州市曲江区在拆除禁区养猪场的同时,对养殖业提出了新的要求。第一是土地转让,形成小规模耕作,以统一污染控制;二是引导水产养殖业向多元化方向发展。96%的当地退休家庭已经转向其他工作。

从畜牧业的发展环境来看,环保压力正在加大对规模化养殖的限制。事实证明,农民既养猪又养猪,农牧结合、种养循环对环境保护的压力较小。目前,有一个专门的分工。如果农民不养猪,猪也不种田,肥料就不能回到地里,污染问题就会随之而来。特别是,对养殖粪肥进行无害化处理的标准变得更加严格,对猪的环境压力也越来越大,尤其是在南部水网地区。据了解,已有10个省指定了生猪养殖禁区,许多省要求全面关闭和拆除禁区内的养猪场和不符合养殖区排放标准的养猪场。

南水北调的生猪减少始于2016年初。当年,农业部发布了《全国生猪生产发展规划()》,在环境承载力评价的基础上,结合各地区工业发展现状,明确划分了全国养猪区域。江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖南等10个南方省份被指定为限制开发区,而东北四省被指定为潜在的开发区。《规划》提出限制开发区环境压力大,应控制总量,优化布局,提高粪便综合利用水平。潜在增长区资源优势明显,将成为承接产业转移的主要区域。

江西博恩集团是以饲料为主营业务的领先农业产业化企业。邹新华董事长认为,环保升级带动畜牧业转型升级,这既是挑战,也是机遇。该公司2016年的销售增长率为65%,2017年为76%。“我们的目标客户是拥有250到2500头母猪的养猪场。尽管环境保护的压力越来越大,但全国大型养猪场的人口正在增加,因此饲料销售也在增加。”

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国家畜牧站系统建设推广司副司长杨项峻表示,饲料占养猪总成本的70%,玉米占饲料的70%。因此,东北地区的企业布局和当地饲料的收集加工不仅可以更好地保证饲料质量,而且可以节约大量的运输成本。使用当地猪饲料的单价低于其他地区,接近每公斤0.1元。据估计,东北地区每年生产10万头商品猪,饲料成本比南方低480万元。近年来,国家推进了东北玉米收购储备制度改革,政府对从事玉米饲料加工的企业给予补贴。

从环境承载力来看,东北地区优势明显。目前,东北四省每年生猪屠宰量仅为7100万头左右,低于四川省。沿海地区和水网地区禁止和限制饲养动物,迫使牲畜生产向北移动。东北部广阔的土地有足够的能力接纳他们。根据每年每亩土地消耗5头商品猪排泄物的计算,内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江的耕地承载率分别仅为9.5%、8.5%、6.2%和7.4%。这四个省、自治区仍有相当于2.67亿头猪的承载能力,因此有很大的实施养殖周期和农牧结合的空间。

加快东北畜牧业发展的需要也很迫切。东北是一个主要的产粮区。基于每头猪每年消耗180公斤玉米,东北地区的生猪数量翻了一番,需要消耗约1400万吨玉米,占目前东北玉米年产量的14%。玉米种植带和畜牧业带的紧密结合是世界农业发展的普遍经验。业内人士认为,东北主要产粮区不仅可以搞好“大粮仓”,还可以建设“大肉类仓库”。

全国生猪稳定供应

国家生猪产业技术体系产业经济研究室主任王军表示,中国生猪产业目前正处于转型升级的关键时期。受内外环境变化的影响,新旧矛盾交织在一起。首先,环境压力增加了。生猪养殖和脱节养殖造成的粪便污染日益突出。其次,资源限制正在收紧。土地资源短缺已成为生猪规模化养殖发展的主要制约因素,蛋白饲料原料高度依赖国外。第三,国际竞争加剧。与欧美发达国家相比,我国生猪养殖的劳动生产率、饲料转化率和母猪生产率较低,生产成本较高,猪肉进口压力加大。

记者在许多地方采访时发现,由于畜牧业缺乏税收、贫困县和占用当地土地指标,以及牲畜粪便处理困难,一些不属于限制区的地方对牲畜生产的发展和牲畜粪便资源的利用没有足够的了解。他们强调“堵塞”而不是“疏通”,设置不合理的养殖限制,干脆关闭养殖场,不鼓励或支持利用畜禽粪便资源,许多沼气项目闲置,这不仅不利于畜禽粪便问题的解决,而且对当地畜禽产品的稳定供应有一定影响。

目前,猪从南向北迁移的趋势十分明显,中国东北四省四区的大型企业正在兴建养殖场。据业界估计,如果产能完全释放,将有1亿多种新产品投放市场。“为了促进绿色发展,正在积极调整育种布局。对于生猪养殖,我们需要保护供应和环境,也就是说,我们需要吃猪肉,而不是闻到臭味来找到这样的平衡。”畜牧部门主任马优香

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